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一城一味20140124期

发布时间:2014-03-05 16:16:55 浏览量:13


一城一味20140124期

  昨日22时,大型美食系列纪录片《一城一味》第五集宿迁站节目,在中央电视台纪录频 道(CCTV9)首播。该节目以《优美纯净的生态环境》为题,集宿迁美食佳肴、生态美景和历史文化于一体,不仅为广大观众呈现了最正宗、最地道的宿迁美 食,同时也展现了浓郁的宿迁风土人情。

  节目中,明星厨师、美食家余伟森以美食寻访者的身份,在向导、本地厨艺爱好者杨辉的带领下,走进我市 百姓家庭、特色餐馆以及夜市排档,遍访宿迁美食。从“霸王别姬”、车轮饼、糁汤,到大闸蟹、银鱼汤、黄狗猪头肉,再到特色小吃,一道道美味餐点让余伟森大 饱口福,不住夸赞。在体验了各式民间美味之后,余伟森也一时技痒,决定一试身手。在骆马湖的渔船上,他用湖水煮湖鱼,并以湖中盛产的大闸蟹和银鱼烹饪出 “蟹粉烩银鱼”,为大家奉献了一道别致的大餐。


舌尖上的中国一城一味宿迁

  亦南亦北的地理气候和两湖三河的水生资源,创造出花样繁多的美食,更为宿迁的风土人情增色添 彩。在介绍美食做法、吃法的同时,项王故里、骆马湖、皂河古镇、京杭运河等宿迁历史、文化元素也先后入镜。该专题片不仅捧出了曾让乾隆皇帝等食客流连的美 味,也带领观众领略了宿迁深厚的历史文化。

  “这里水产品很丰富,湖鲜品质相当高,宿迁给我留下了美好的印象。”在节目最后,余伟森这样推介宿迁,“如果能让更多的人去了解宿迁这个地方,一定会受到各地‘吃货’的喜欢。”