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舌尖上的中国年

发布时间:2014-03-06 11:23:35 浏览量:574


舌尖上的中国年

  《舌尖上的中国》共分为七集,分别从“自然的馈赠”、“主食的故事”、“转化的灵感”、“时间的味道”、“厨房的秘密”、“五味的调和”、“我们的田野”不同的方面和不同的地域对中国美食进行概括和介绍。

  《舌尖上的中国》在当时播出时,可谓风靡一时。“舌尖上的中国”这5个字,几乎在一夜之间,变成了最热门的词汇。而深究《舌》一炮走红原因,本人认为,作为一道介绍美食大餐的纪录片,它在美食的解读和制作的过程中,融入了更多的人文关怀,让人们因美食而思故乡,因美食而想童年。
  《舌尖上的中国》从2011年3月开始大规模拍摄,走遍了国内60个拍摄地点,对每一种美食的文化渊源与族群文化都做了详细的考证,进行了科学的阐释。每种美食都有一个人物与之关联,人物的命运与美食息息相关。通过吃食的故事,来展示普通中国人的人生况味,《舌》因此有了一层厚重的历史感。另外,影片的表述方式完全采用了西方纪录片所流行的碎片式的讲述故事的方式,加之高清的镜头将中国几千年文明和社会变迁过程中流淌着的多元而灿烂的饮食文化,使得影片在国际纪录片中的竞争力提升。

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