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舌尖上的重庆20130430

发布时间:2014-03-05 16:52:40 浏览量:10


舌尖上的重庆20130430

  酸辣粉:它是重庆城乡广为流传的传统小吃,物美价廉,有时还可以看到酸辣粉手工现场制作表演,就看他一手端筛子一手拍拍甩甩,酸辣粉就下锅了。走在街上也能看到各式各样的人端着一碗酸辣粉吃的嘴唇红红鼻涕流流(辣的)。酸辣粉主要有三种口味:牛肉、炸酱、肥肠,你想好了吃哪种了吗?

  毛血旺:传说毛血旺的名称来源于其创始人姓毛,因为经营不善倒闭了,但好吃的毛血旺却流传了下来,不知道他改高兴呢,还是该伤心,这让我想到那些生前不得志,死后被后人认同的诗人,他是不是也深有体会呢!重庆的毛血旺中一般添加的是鸭血、鸭肠、泥鳅’午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等,说着我的口水都流出来了。吃毛血旺选择地点很重要,只有在磁器口才能吃到最正宗的毛血旺。


舌尖上的重庆第四集——小吃

  重庆抄手:重庆旅行当然还要尝尝老重庆抄手。老重庆抄手重庆青年旅行社[1]推荐“龙抄手”,现在在各区都有分店,店里有海鲜抄手、红油抄手、海味抄手、金钩抄手等。街头的抄手近几年流行“老麻”,只有几种类型:老麻、中麻、微麻。说到老、中、微就想到当初自认是一个很能吃麻的人,一走进店里就喊“要一碗老麻抄手”,老板就走出来再三的确认好几遍,劝着要了一碗中麻的,结果上来吃了一个,嘴唇就麻得受不了,想到如果要的是老麻,不敢想象。