米胖百科 > 综艺 > 舌尖上的中国 > 美食 > 舌尖上的中国重庆

舌尖上的中国重庆

发布时间:2014-03-05 14:19:26 浏览量:643


舌尖上的中国重庆

  说到重庆给人的印象,人们肯定首先想到的是火锅啊,美女,山城什么的,但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名,排在火锅之前的就是重庆小面,重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街边的面摊格外红火,尽管堂子装修的不好,甚至没有堂子,美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象,吃着那是个香哦,西装革履的绅士,放下公文包,呼-呼-呼,三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽,面摊前,男女老少。有白领,有棒棒,有小学生,等等,形形色色的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗重庆小面。

  食品用料:
  主要调料:
  1:少量酱油,不需要多贵的生抽老抽,黄豆酱油即可;
  2:味精和鸡精;
  3:油辣椒;
  4:花椒面,也可以用新花椒做的花椒油,更香;
  5:混合油(猪油、菜油、香油);
  6:葱花;
  必备调料
  7:榨菜粒(少量);
  8:芽菜末(少量);
  9:炒香的花生碎粒 ;
  10:姜蒜末(少量);
  11:醋。