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怀孕初期能吃苦笋吗

发布时间:2014-01-13 17:15:56 浏览量:39

怀孕初期能吃苦笋吗?

  苦笋又名甘笋、凉笋,野生于崇山峻岭之中,其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用,该细胞有防癌解毒的功效;苦笋含丰富的纤维素,能促进肠蠕动,从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间,故有减肥和预防便秘、结肠癌等功效。中医认为,苦笋味甘、淡、微苦,寒,有清热利尿、活血祛风功用,可治风湿、食积、咳嗽、疮疡等症。
  苦笋的作用
  1、夏季炎热,人体脾胃功能较差,食欲大多不振,而吃苦味食品能恢复脾胃功能,增进食欲,且苦味人心,可泄降心火。科学研究发现,苦味食品多含氨基酸、维生素、生物碱、苦味质等,具有抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、提神醒脑、消除疲劳等作用。
  2、苦笋味苦且甘,性凉而不寒,具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。人们通常用苦笋、排骨、咸菜配制成苦笋煲,味道鲜美,吃后令人回味无穷。


怀孕初期可以吃苦笋吗

  苦笋对于孕妇来说不但是营养丰富的食物,而且是孕妇最好的纯天然绿色蔬菜。对于怀孕引起的水肿,产后虚热、心烦、手足心热都有一定的治疗效果。
  因为苦笋含有维生素B1、B2、C,以及钙、磷、铁等矿物质。 苦笋性寒,有利于清洁肠道、化痰益气、滋服凉血、利尿消食、养肝明目之功效,适用于热痰咳嗽、胸膈不利、心胃有热等症状。苦笋可以吸附大量的油脂,所以肥胖的人常吃苦笋,能达到减肥目的,并能减少与高脂有关疾病的发生。 苦笋有一定的预防消化道肿瘤的功效,对高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病等疾病也有一定疗效。苦笋的食用方法很多,炒、烧、煮、煨、炖等均可,可荤可素,做法不同,风味也各异。