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怀孕初期能吃寿司吗

发布时间:2014-01-13 17:11:46 浏览量:356

怀孕初期能吃寿司吗?

  众所周之,当女性怀孕后,在饮食方面便有很多的禁忌。那么在孕期该怎么注意饮食呢?孕期又能不能吃寿司呢?小编今天为大家介绍一下关于这方面的知识,希望对你有所帮助。
  孕妇是特殊人群,要小心呵护,孕期要注意的地方有很多,那么孕妇可以吃寿司吗?由于很大一部分寿司的材料都是生冷的食物,所以准妈妈担心会有细菌和寄生虫危害到胎儿的健康。但是并不是说孕妇不能吃寿司,有些寿司含有很高的营养价值,只要选择对了食材,对母体和胎儿的发育都很有帮助。下面小编就为准妈妈们推荐两款适合孕妇食用的寿司,爱吃寿司的准妈妈千万别错过。


怀孕初期可以吃寿司吗?

  腐皮寿司
  腐皮属于豆类食物,营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,还含有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素,适合孕妇食用。而且在腐皮寿司中加入黑芝麻,不让寿司味更美,而且能提高寿司的营养价值。因为:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分,其中铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。孕早期的准妈妈需要吸收大量的钙和铁来维持胎儿的营养,黑芝麻能帮助准妈妈补充这两种营养。
  腐皮寿司的材料:寿司米1杯、油豆腐薄片8片、高汤2/3杯、黑芝麻少许、白醋2大匙、糖2大匙、盐1/4小匙、砂糖3大匙、酱油2大匙。
  腐皮寿司的做法:
  1.米洗净浸泡20分钟,以同量的水一丐下锅煮,煮好再焖15分钟。
  2.调味料A拌匀淋于寿司饭上,直至寿司饭与醋拌匀入味,待拌好的饭冷却至体温相同时即可使用。
  3.将高汤与调味料B混合均匀,放入油豆腐约20~30分钟至汁收干,取出油豆腐待凉。
  4.将本区怕塞入油整夜中并撒上炒过的黑芝麻即可。


  凤梨虾球寿司
  菠萝果实营养丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素,以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果,而且菠萝朊酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用,能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。虾含有丰富的钙、锌等微量元素,尤其是钙,可以促进幼儿的生长。而吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。但是,菠萝不宜多吃,特别是患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍或者处于发烧及湿疹疥疮的孕妇,应该禁吃菠萝。
  凤梨虾球寿司的材料:草虾四只、小黄瓜一条、胡萝卜四分之一条、新鲜凤梨八分之一颗、白饭半碗、寿司海苔一片
  凤梨虾球寿司的做法:
  1. 水滚后将带壳草虾放入清烫,熟透后捞起放凉,剥壳取出虾仁。
  2.将小黄瓜、胡萝卜切成长条状,凤梨亦同。
  3.在制作寿司的竹帘卷铺上寿司海苔,放上一层白饭铺平,依序放入虾仁、小黄瓜、胡萝卜、凤梨,以及一些芥末,卷成卷状即可食用。